Gemütlich im Schatten der alten Bäume sitzen, etwas abseits vom Getriebe der Stadt, und doch quasi mittendrin: auf der Piazza beim Torre dell’Orologio.
Dabei eine Riesenauswahl an Spritz-Varianten:
Das hält man eine Weile aus – bis einem auf Deftigeres Gusto gemacht wird:
Pikantes vom Schwein mit Pilzen – eine Spezialität aus Süditalien. Ein Schuss Weinessig macht hier nicht bloss das Fleisch schön mürb, er mehr
Pizza cruda – frische Zutaten, roh erst nach dem Backen aufgelegt. Mit zwarten Salat oder frischem Prosciutto, aber auch mit gutem, altem mehr
Schon wieder Spargel – aber wenn grad mal Sud da ist, bietet sich Risotto eben an! Auch wenn man allgemein hört, Risotto mehr
Dazu braucht’s ja eigentlich kein Rezept mehr, es sei denn, man wollte die Burrata auch noch selber machen. Davon ist allerdings generell mehr
