Ich habe seit jeher die Unsitte entwickelt und weigere mich, sie aufzugeben: ich streiche mir nach dem Rindsuppenkochen das heiße Mark aufs Brot – mit Salz und Pfeffer ein Gedicht.
Zugegeben: das ist pures Fett. Aber was ist nicht fett und gut?
Deswegen tu‘ ich mir immer ein Wenig selber leid, wenn die Frau Genussfaktor auf der Herstellung von Markknöderln besteht… Das ist kein Vergleich zum rustikalen Sofort-Genuss!
Früher war das Suren mit Salz eine Methode, Fleisch haltbar zu machen. Heute mögen wir es noch immer wegen des speziellen Geschmacks, den mehr
Ein klassisch mürber Guglhupf mit einem Touch Ostern…
Was Schnelles nach der Suppe als Hauptgang – oder als deftiges Dessert… Im Prinzip ein Palatschinkenteig mit was drin -aber was!
So ein Zufall: von Frau Nachbarin’s üppiger Feigenernte ist noch ein Gutteil übrig, da lese ich im heutigen profil – ein ganz mehr
