genussfaktor

Eine herrlich flaumige Topfenmasse mit allerhand fruchtigen Zugaben: besonders die Beeren duften schon herrlich, während der Auflauf bäckt.

Erdäpfel- oder Topfenteig – das ist immer die Frage! Diesmal mit einem äußerst feinen Topfenteig – nach Josef Zauner. ÄhnlichesFlaumiger Kuchen mit gefüllten Äpfeln Früchte-Topfenauflauf Sauerampfer-Suppe mit Birne Coq au Cidre Marillen-Haselnuss-Kuchen

Was Schnelles nach der Suppe als Hauptgang – oder als deftiges Dessert… Im Prinzip ein Palatschinkenteig mit was drin -aber was! ÄhnlichesFrüchte-Topfenauflauf Gefüllte Bärlauch-Hühnchenrolle Knoblauch-Kräuter-Gnocchi Saiblingsfilet mit Kräuterreis Grenadiermarsch

So eine Art Cross-Over aus Scheiterhaufen und Apfelstrudel – aber doch ganz eigen! Man kann den Auflauf bodenständig mit Semmelwürfeln oder schon eher gutbürgerlch mit gewürfelter Brioche oder sogar aristokratisch mit altbackenen Kipfeln machen, ganz nach Gusto – allerdings steigt auch der Suchtfaktor mit der Feinheit der Grundzutat! ÄhnlichesFrüchte-Topfenauflauf Wachauer Marillenknödel Gebackene Apfelscheiben Mango-Topfen-Strudel Zimtwaffeln [...]

Schleckermäuler haben’s gut – Topfenstrudel ist immer genial, und nicht mal übermäßig süß! Topfenstrudel kann man ja mit allerhand Früchten machen – das gibt immer ein peppiges Ergebnis. Warum also nicht mit Mangos, wenn grad wieder mal so viele da sind? ÄhnlichesFrüchte-Topfenauflauf Wachauer Marillenknödel Gebackene Apfelscheiben Apfelauflauf im Strudelblatt Zimtwaffeln mit Weichseln und Eis

Flaumige Waffel, pick-süßer Sirup und saure Früchte – man liebt auch, was man mit dem Gaumen sieht. Ein einfaches Rezept für Waffelteig – mit etwas Zimt verfeinert – als Basis für eingedicktes Weichselkompott und einen großen Klecks Eis vom Italiener ums Eck… Natürlich kann man sich daran gar nicht satt genug essen! ÄhnlichesFrüchte-Topfenauflauf Wachauer Marillenknödel [...]