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	<title>genussfaktor &#187; Rind</title>
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	<description>Von allerlei Genuss und Feinem aus der Küche</description>
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		<title>Steirisches Roastbeef mit karamelisierten Jungerd&#228;pfeln</title>
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		<pubDate>Sun, 04 Apr 2010 10:04:14 +0000</pubDate>
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				<category><![CDATA[Österreich]]></category>
		<category><![CDATA[Rind]]></category>

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		<description><![CDATA[Herrliches m&#252;rbes Styria Beef - schonend und kurz gebraten - mit karamelisierten neuen Erd&#228;pfeln mit einem zarten Hauch von Orangen sowie einem cremigen Zucchinigratin nebst Brunnenkresse-Salat.]]></description>
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		<title>Rosa gebratene Beiriedscheiben mit Granatapfel-Marsala-Sauce</title>
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		<pubDate>Fri, 26 Dec 2008 21:15:43 +0000</pubDate>
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				<category><![CDATA[Österreich]]></category>
		<category><![CDATA[Rind]]></category>

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		<description><![CDATA[Kurz gebratene, kr&#228;ftige Beiried mit dem s&#252;&#223;-s&#228;uerlichen Aromenbouquet von schwerem sizilianischen Marsala und reifen Granatapfelkernen&#8230;

Man nehme&#8230; aber was tun, wenn grade mal am zweiten Weihnachtsfeiertag &#8211; nach R&#252;ckkehr von einer Reise &#8211; nichts Frisches im Haus ist? Suchen! Gefunden: Beiriedscheiben im Tiefk&#252;hlschrank, ein Granatapfel im ansonsten g&#228;hnend leeren Obstkorb. Nun denn!


1/2 Granatapfel
1 Scheibe Beiried pro [...]]]></description>
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		<title>Rindsbraten mit Feigen-Rotwein-Sauce</title>
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		<pubDate>Sun, 14 Dec 2008 16:25:26 +0000</pubDate>
		<dc:creator>harbran</dc:creator>
				<category><![CDATA[Österreich]]></category>
		<category><![CDATA[Braten]]></category>
		<category><![CDATA[Rind]]></category>

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		<description><![CDATA[Eine Anwandlung von Exotik zum Klassiker: ein edles St&#252;ck vom Nockalm-Rind, rischer Stangensellerie &#8211; und nat&#252;rlich jede Menge Rotwein!

Gro&#223;er Sonntagsbraten bedeutet meist lange Vorbereitungszeit: marinieren, langsam braten &#8211; aber das Ergebnis zahlt sich allemal aus. Hier mit Feigen und Gem&#252;se.

Zeitbedarf: mindestens 12 Stunden marinieren, 5 Stunden Garzeit.

1,5 &#8211; 2 kg Rindsbraten bester Qualit&#228;t
1 l kr&#228;ftiger [...]]]></description>
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		<title>Deftiges Rindsgulasch</title>
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		<pubDate>Sun, 30 Nov 2008 20:15:30 +0000</pubDate>
		<dc:creator>harbran</dc:creator>
				<category><![CDATA[Österreich]]></category>
		<category><![CDATA[Rind]]></category>

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		<description><![CDATA[M&#252;rb gekochtes Rindfleisch mit einem Haufen Zwiebeln &#8211; ja, aber mit noch mehr!

Nun ist ja da Gulasch hierzulande ein dermassen verbreitetes Gericht der Hausmannskost, dass es noch immer eine un&#252;berschaubare Anzahl an M&#252;ttern und Gro&#223;m&#252;ttern gibt, die ihre eigenen Hausrezepte h&#252;ten. Dementsprechend gibt es eine Unzahl von einzig wahren Gulasch-Rezepten&#8230; Dies hier ist eines davon.


1,5 [...]]]></description>
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		<title>Rindfleisch mit Brokkoli</title>
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		<pubDate>Tue, 18 Nov 2008 19:24:45 +0000</pubDate>
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				<category><![CDATA[Asia]]></category>
		<category><![CDATA[Gemüse]]></category>
		<category><![CDATA[Quickies]]></category>
		<category><![CDATA[Rind]]></category>

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		<description><![CDATA[Recht simpel und wirklich schnell gezaubert: dem Wok sei Dank!

Dass es dann und wann eher schnell gehen sollte, ist noch lange kein Grund, sich Junk reinzuschaufeln. Diese sch nell ger&#252;hrte Pfanne dauert nicht l&#228;nger, als der Reis zum Garen braucht &#8211; was er im &#220;brigen fast von alleine schafft.


100 g Reis
1/2 TL Salz
300 g Brokkoli [...]]]></description>
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		<title>Rindfleisch mit Spinat und Erd&#228;pfelschmarren</title>
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		<pubDate>Sun, 19 Oct 2008 12:02:05 +0000</pubDate>
		<dc:creator>harbran</dc:creator>
				<category><![CDATA[Österreich]]></category>
		<category><![CDATA[Fettarm]]></category>
		<category><![CDATA[Rind]]></category>

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		<description><![CDATA[Wer eine Suppe kocht, der hat auch was zu beissen &#8211; wenn er&#8217;s richtig anstellt.

Nicht nur gibt es der Rindsuppe Kraft, wenn man ein kr&#228;ftiges St&#252;ck Vorderes mitkocht, es muss ja nicht gleich &#8211; kann aber! &#8211; ein Mageres oder Weisses Meisel sein&#8230;


1/2 kg festkochende Erd&#228;pfel

Erd&#228;pfel in der Schale in kaltem Waswer zustellen und auf [...]]]></description>
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		<title>Mesedes alla turca</title>
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		<pubDate>Fri, 19 Sep 2008 19:15:29 +0000</pubDate>
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				<category><![CDATA[Exotisch]]></category>
		<category><![CDATA[Faschiertes]]></category>
		<category><![CDATA[Rind]]></category>
		<category><![CDATA[Tapas/Mesedes]]></category>

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		<description><![CDATA[Der Urlaub ist schon lange her und fast vergessen &#8211; ein Wenig Sehnsucht nach fremden L&#228;ndern macht sich breit. Und wenn man grad beim G&#252;venir (dessen neuer Supermarkt im Dritten ja l&#228;ngst durch Kolumnen im Falter, profil und OktoTV geisterte) Lebensmittel und Ideen einholen war, dann kommt man vielleicht ja zwangsl&#228;ufig auf sowas:

Man kann zwar [...]]]></description>
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		<title>Steak mit H&#252;lsenfr&#252;chten</title>
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		<pubDate>Sun, 07 Sep 2008 19:01:03 +0000</pubDate>
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				<category><![CDATA[Österreich]]></category>
		<category><![CDATA[Hülsenfrüchte]]></category>
		<category><![CDATA[Rind]]></category>

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		<description><![CDATA[Kross abgebraten, innen raw &#8211; auch kleine Steaks sind wahre Genusswunder.

Der Beilagen-Clou ist aber die H&#252;lsenfr&#252;chte-Mischung, die SPAR jetzt in der Vital-Linie im Tiefk&#252;hl-Regal f&#252;hrt: allerlei Bohnen, auch frische knackige Schoten landen da drin. Mit ein Wenig Speck, Knoblauch und Zwiebeln l&#228;&#223;t sich daraus eine defitge, schmackhafte und nicht mal ungesunde Beilage zaubern. Vor allem: [...]]]></description>
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		<title>Kritarakia</title>
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		<pubDate>Mon, 14 Jul 2008 18:38:00 +0000</pubDate>
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				<category><![CDATA[Griechenland]]></category>
		<category><![CDATA[Pasta]]></category>
		<category><![CDATA[Rind]]></category>

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		<description><![CDATA[Griechische Reisnudeln &#8211; eine herrliche Idee, Pasta klein zu kriegen! Diesmal mit Rind.

Diese feinen kleinen Teigwaren haben den Vorteil, dass sie mit allerhand saucigen Gerichten recht gut k&#246;nnen. Bekannt sind sie wohl am ehesten aus Giuvetsi, einer griechischen Art von Reisfleisch, aber eben mit Teigwaren, die tun, als w&#228;ren sie Reisk&#246;rner. Hier mit Rindfleisch, kann [...]]]></description>
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		<title>Rabo de buey</title>
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		<pubDate>Sun, 20 Apr 2008 06:44:31 +0000</pubDate>
		<dc:creator>harbran</dc:creator>
				<category><![CDATA[Spanien]]></category>
		<category><![CDATA[Fettarm]]></category>
		<category><![CDATA[Rind]]></category>

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		<description><![CDATA[Ochsenschwanz &#8211; ged&#228;mpft in s&#228;miger Rotwein-Gem&#252;se-Sauce

Der Schlepp taugt nicht bloss f&#252;r kr&#228;ftige Suppe, diese Erkenntnis verdanke ich meinem Bruder, der dieses Rezept vor etlichen Jahren entdeckt und ausprobiert hat: ein Schuss Brandy und viel kr&#228;ftiger spanischer Rotwein geben dem Fleisch nach langer Gardauer ein unvergleichliches Aroma &#8211; und eine s&#228;mige, himmlisch gute Sauce.


2gro&#223;e Zwiebeln
2-3 Karotten
2 [...]]]></description>
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