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Ein Quickie mit Huhn und etwas Gemüse – trotzdem herzhaft und gut. So eine Art höherstehender Kühlschrankpfanne – alles, was da ist, kommt in eine rasches Gericht… VERWANDTE BEITRÄGEPizza improvvisata Gefüllte Bärlauch-Hühnchenrolle Zitronen-Huhn mit Minzjoghurt Duck Soup Knoblauch-Kräuter-Gnocchi [...] Was Schnelles nach der Suppe als Hauptgang – oder als deftiges Dessert… Im Prinzip ein Palatschinkenteig mit was drin -aber was! VERWANDTE BEITRÄGEFrüchte-Topfenauflauf Saiblingsfilet mit Kräuterreis Grenadiermarsch Kürbiscremesuppe Lammsteak mit 'Patatas Rapidas' [...] Pasta mit Ragu und Karotten – und natürlich auch Pilzen… Wieder ein Quickie – aber trotzdem nicht ohne Stil: VERWANDTE BEITRÄGELachs-Zitronen-Cannelloni Zucchini-Auflauf Pasta mit gebratenen Melanzani und Steinpilzen Schopf mit gegrillten Paprika Kokos-Backfisch auf Mango-Salsa [...] Auch ein schnelles Essen: Weizen mit Gemüse, sozusagen pfannengerührt. Neuerdings muss man Weizen ja nicht länger mühsam weichkochen, es gibt schon den sogenannten Zartweizen, bekannt geworden unter der Marke Ebly von Masterfoods, der geschält und – nicht unähnlich Bulgur oder Couscous – vorgegart ist. Das Zeug hat von sich aus den Vorteil, dass es [...] Recht simpel und wirklich schnell gezaubert: dem Wok sei Dank! Dass es dann und wann eher schnell gehen sollte, ist noch lange kein Grund, sich Junk reinzuschaufeln. Diese sch nell gerührte Pfanne dauert nicht länger, als der Reis zum Garen braucht – was er im Übrigen fast von alleine schafft. VERWANDTE BEITRÄGERatatatoes Maiscremesuppe Kabaklama [...] MIt Ricotta gefüllte Teighörnchen auf Spinat und Pignolli – ein Quickie mit Aha-Effekt! Das Schnelle dran sind die Tortelloni – man kauft sie fertig, von getrockneter Ware aus dem Supermarkt bis hin zu frischer Eierteigware aus der Pasta-Manufaktur… ganz nach Gusto und Geldbeutel! VERWANDTE BEITRÄGELemon-Chicken-Burger Gefüllte Focaccia Ntomates jemistes Frühlingshähnchen mit Honigglasur Zitronenhähnchen [...] Es ist an der zeit, auch mal die Rubrik Quickies zu eröffnen und zu bedienen – in Zeiten verstärkten Arbeitsanfalls kann man oft nicht so umpatzen, wie es einem zu Gesicht stünde. Da muss aber trotzdem was in die Pfanne – deswegen die Quickies. Es muss ja nicht sein, dass das Gericht insgesamt wenig Zeit [...] |
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