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	<title>genussfaktor &#187; Gulasch</title>
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	<description>Von allerlei Genuss und Feinem aus der Küche</description>
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		<title>Wo unsre K&#252;che herkommt &#8211; und wohin es nicht weit ist</title>
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		<pubDate>Sun, 08 Mar 2009 17:51:31 +0000</pubDate>
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				<category><![CDATA[Länderküchen]]></category>
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		<description><![CDATA[Dass das Wiener Gulasch mit dem ungarischen Gulyás wenig, mit dem P&#246;rk&#246;lt umso mehr zu tun hat, aber doch nicht ganz dasselbe ist, weiss man. &#220;ber die Herkunft des Wiener Schnitzels gibt es auch so manche Vermutungen.
Ganz unabh&#228;ngig von solchen gastro-etymologischen Fragen ist aber die alte Reichshaupt- und Residenzstadt ein kulinarischer Schmelztiegel der zahllosen V&#246;lker [...]]]></description>
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