Tag Archives: Getreide

Gemüse-Couscous mit Beiriedschnitte

Was Schnelles zwischendurch:

gemuese-couscous_mit_beiried

Mit frischen Kräutern wird’s aromatischer 😉

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Weizengröstel mit Selchfleisch

Auch ein schnelles Essen: Weizen mit Gemüse, sozusagen pfannengerührt.

Neuerdings muss man Weizen ja nicht länger mühsam weichkochen, es gibt schon den sogenannten Zartweizen, bekannt geworden unter der Marke Ebly von Masterfoods, der geschält und – nicht unähnlich Bulgur oder Couscous – vorgegart ist. Das Zeug hat von sich aus den Vorteil, dass es sich recht schnell und problemlos verarbeiten läßt und – soweit man das eruieren kann – keine anderweitigen Nachteile hat: Reiner Durum-Hartweizen.
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