genussfaktor

Angeblich ja eine deftige Marschverpflegung für des Kaisers Grenadiere…

aus Bratenresten aber auch heute und in Friedenszeiten durchaus ein Genuss!

Faschiertes ist bekanntlich nicht nur vielseitig, es ist unendlich variierbar. Die traditionellen Köfte aus Rindfleisch lassen sich mit Ingredienzien aus 1001 Nacht verfeinern.

In diesem Fall sind es Walnüsse und geröstete Pignoli, die den knackigen Fleischbällchen – obwohl es von der Form her eher Nocken sein sollten – eine unverwechselbare Gschmacksnote geben.