Literatur

Gute Kochbücher gehören zum Kochen wie Salz und Pfeffer

Der Genussfaktor liest viel. Bisweilen auch Kochbücher und solche zu kulinarischen Themen, Reisen u.ä.

GENUSS BESPRECHUNGEN

Tapas – Die 101 besten Rezepte aus Spaniens Tapas-Bars von Fiona Dunlop

Was servieren Köche in typischen Tapas-Bars in den verschiedenen Regionen Spaniens? Was erzählen sie über ihre Kreationen, die Produkte, die ...
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Barcelona – Die Kultrezepte von Stefan MItsch

Ein herrliches Buch über die kulinarische Seite der pulsierenden katalanischen Hauptstadt. Manche Gerichte kenne ich aus Originalen, teils in Varianten, ...
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Tapas von Juan Amador

Wer sich für Tapas begeistert, kommt recht bald auch zu den Kreationen der Spitzenköche. In den kleinen Happen bietet sich ...
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Alte Besprechungen

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