La Marsela – Traditionelle Bäckerei in Peñiscola

Was man gar nicht vermutet: in so einem Touristennest wie Peñiscola hält sich auch altes Handwerk: die Bäckerei La Marsela existiert nicht nur seit 1940, man pflegt hier auch noch die traditionelle Kunst der Mehlspeis’.

Die Pastissets sind sozusagen die zuckrigen Varianten der Empanadas.

    Und hier gibt es ganze sieben Varianten:

  • Requesón: mit Mandeln und Frischkäse
  • Calabaza: mit Kürbis
  • Chocolate: Schokolade
  • Frutas del Bosco: Waldbeeren
  • Naranja: kandierte Orangenzesten (mein absoluter Favorit!)
  • Gabellos de Angel: kandierte Fasern einer beliebten Kürbisart
  • Boniato: Süßkartoffel

Einige davon klingen für unsere Mehlspeisohren geradezu exotisch – sind aber allesamt das Kosten wert!

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