genussfaktor

Archiv für die Kategorie „Allgemein“

Es gibt zwar jetzt überall reife Paradeiser, aber die eigenen sind doch am besten!

Viel zu schade zum Verkochen…

Bei meiner ersten Teilnahme am Food Bloggers Austria Treffen gab es nicht nur viele nette Leute kennen zu lernen – es gab auch ein vollwertig orientiertes Dinner im Wrenkh in der Wiener Innenstadt. Mein Favorit daraus: Quinoa-Salat in steirischer Interpretation.

Das Foto ist halt nur vom Handy, aber wer sitzt schon gern im Lokal und hantiert mit der Nikon? Zuerst aber mal das Rezept, mehr zum Blogger-Treffen und zum Wrenkh danach…
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Was mag das wohl sein? als Preis wirkt eine neue Erkenntnis.

Auf jeden Fall ein Nebenprodukt der Marmeladeproduktion…
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Eine beeindruckende, wenn auch eher aufwändige Art, Gästen einen Imbiss zu offerieren…

http://www.zeit.de/kultur/kunst/2012-02/fs-brittany-powell-sandwich-2

Wenn’s grad welche gibt: frische Steinpilze geben hier das Aroma, knusprige Melanzani die Substanz.

Die Melanzani garen mit Knoblauch im Backrohr vor – so kommen sie auch mit ganz Wenig Öl zurecht!
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Unser Nektarinen-Bäumchen trägt!

Es macht wirklich Spass, den satten roten Dingern beim Reifen zuzusehen!

Ausufernde Freude! Quälende Ungeduld! Und dazu dieses vermaledeite Wetter…

Nun ist er endlich da! Mein Griller – und der Sommer kann kommen. Sollte eigentlich schon da sein! Verregnete Pfingsten sind absolut nicht dazu geeignet, einem frischgebackenen Grillerbesitzer Freude zu bereiten…

Was wird’s da nicht alles geben… Diesen Beitrag weiterlesen »

Sauerkraut, nicht Frischkraut – wir sind ja nicht im Burgenland!

Eine kräftige Suppe mit reichlich sättigender Einlage, die man getrost als Hauptmahlzeit nehmen kann. Das feine Aroma von Sauerkraut, deftiges Schweinefleisch und Speck, ein paar Bohnen – und natürlich die Würze der Puszta!
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wordle.net – der Wortzauberer im Netz.

Was soll schon gross rauskommen, wenn man eine Wortliste eines Rezepte-Blogs erstellt? Mit Wordle allerdings wird’s eher ein Gemälde: dieses hier speist sich aus dem aktuellen Feed von genussfaktor.at per 6. September 2008.

Der (nicht ganz so) hohe Norden kann natürlich auch gastronomisch was:
[Galerie nicht gefunden]
Vor allem zur saisonalen Spezialität Kräftor, den grell-roten Flusskrebsen, zurecht gekommen zu sein, hat sich echt ausgezahlt!