Der Bärlauch ist heuer früh dran, aber nicht minder endemisch als in anderen Jahren auch. Und so ein Büschel ist schnell gepflückt – aber was tun damit?
Zuerst mal fein hacken und mit Salz vermengen. Im Mixer pürieren, zum Trocknen auf Backpapier breiten. Bei 50 Grad im Backrohr für 3-4 Stunden trocknen.
Fein gerieben kann sich das Produkt durchaus sehen lassen.
Bei meiner ersten Teilnahme am Food Bloggers Austria Treffen gab es nicht nur viele nette Leute kennen zu lernen – es gab mehr
Deftiges Knoblaucharoma und mageres Schwein – vertreibt Vampire und lockt Gäste an…
Rindsfilet ist mir ja zum Kurzbraten meist zu teuer – nur wenn ich mal ausreichend Filetspitzen kriege, kann ich dann doch nicht mehr
Das ist die Dinkel-Variante eines Rezeptes, das der genussfaktor schon im Jahre 2008 veröffentlicht hat. Um besser mit der etwas anderen Natur mehr
