genussfaktor

Eine schnelle Fülle für arabische Fladen – auf libanesische Art. Die Fladen – auch Khubz – gibt’s in orientalischen Lebensmittelgeschäften. Aus Huhn, Zucchini und einer kräftigen Aromaspritze aus Zitronen entsteht eine Fülle, die herkömmliches Fladen-Fast-Food alt aussehen läßt. ÄhnlichesGefüllte Bärlauch-Hühnchenrolle Zitronen-Huhn mit Minzjoghurt Duck Soup Knoblauch-Kräuter-Gnocchi Saiblingsfilet mit Kräuterreis

Erdäpfel- oder Topfenteig – das ist immer die Frage! Diesmal mit einem äußerst feinen Topfenteig – nach Josef Zauner. ÄhnlichesFlaumiger Kuchen mit gefüllten Äpfeln Früchte-Topfenauflauf Sauerampfer-Suppe mit Birne Coq au Cidre Marillen-Haselnuss-Kuchen

Grillkäse ist ja auch bei uns nichts Neues mehr. Aufgespiesst und mit reifer Mango kombiniert, ergibt das eine herrliche Grillvorspeise – auf Salaten. ÄhnlichesSpezzatino di maiale Flaumiger Kuchen mit gefüllten Äpfeln Kabaklama – milder Lammeintopf Saiblingsfilet auf Kürbisgemüse Mediterranes Ofengemüse

Unser Nektarinen-Bäumchen trägt! Es macht wirklich Spass, den satten roten Dingern beim Reifen zuzusehen!

Natürlich ist Teigreis kein Reis – und das hier kein Risotto. so richtig italienisch ist es auch nicht. Kritharakia sind typisch griechische Teigwaren in Form von etwas überdimensionierten Reiskörnern – und können fast so verwendet werden wie Reis, nur dass sie anders zu kochen sind. ÄhnlichesGefüllte Bärlauch-Hühnchenrolle Pangasiusfilet auf Fenchelrisotto Zitronen-Huhn mit Minzjoghurt Duck Soup [...]