Geschrieben in Österreich am 9. März 2009 | 0 Kommentare »
Frische Früchtchen und die feine Süße weisser Schokolade. Muffins zeichnen sich ja meistens durch simple Zubereitung aus – da wird nicht erst lang Schnee geschlagen, Zucker geschmolzen und ähnliches. ÄhnlichesKürbiskern-Schoko-Apfel-Guglhupf Flaumiger Kuchen mit gefüllten Äpfeln Früchte-Topfenauflauf Getränkter Zitronenkuchen Birne-Schoko-Muffins
Tags: Beeren • Kuchen
Geschrieben in Österreich am 8. März 2009 | 0 Kommentare »
Dieses Schwein trinkt Bier! Und das ist gut so – wenn auch der Koch was davon abkriegt. Schwein verträgt sich im Garprozess ja mit allem und jedem recht gut – mit Most, Wein und eben auch Bier. ÄhnlichesÜberbackene Medaillons in Biersauce Spezzatino di maiale Knoblauchkarreebraten Peloponnesischer Burger Bierbrat’l mit Stöckelkraut
Tags: Schwein
Geschrieben in Länderküchen am 8. März 2009 | Kommentar »
Dass das Wiener Gulasch mit dem ungarischen Gulyás wenig, mit dem Pörkölt umso mehr zu tun hat, aber doch nicht ganz dasselbe ist, weiss man. Über die Herkunft des Wiener Schnitzels gibt es auch so manche Vermutungen. Ganz unabhängig von solchen gastro-etymologischen Fragen ist aber die alte Reichshaupt- und Residenzstadt ein kulinarischer Schmelztiegel der zahllosen [...]
Tags: Gulasch
Geschrieben in Italien am 8. März 2009 | 0 Kommentare »
Eine besonders feine und dabei saftige Variante der kleinen Küchelchen. Für Saft sorgen die Äpfel, für ein knuspriges, mandeliges Geschmackserlebnis die Amarettini – ein ansonsten eher trockenes Mandelgebäck. ÄhnlichesKürbiskern-Schoko-Apfel-Guglhupf Flaumiger Kuchen mit gefüllten Äpfeln Getränkter Zitronenkuchen Birne-Schoko-Muffins Apple Pie
Tags: Kuchen