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Archiv für Februar, 2009

Ntomates jemistes

Gefüllte Paradeiser – viel Aroma von Kräutern, saftiges Fruchtfleisch.

Nicht zu vergessen: eine gute Portion Olivenöl! Und für die definitive Urlaubserinnerung muss unbedingt etwas Minze mit rein!

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Frühlingshähnchen mit Honigglasur

Recht simpel – Hähnchen aus dem Backrohr.

Der geschmackliche Gehalt stammt von einer feinen Mischung aus Honig, Weisswein, Senf und Olivenöl – und noch ein paar Kleinigkeiten mehr.

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Zitronenhähnchen

Frisches Aroma wie aus dem Zitronenhain.

Je frischer die Zitronen, desto aromatischer fällt dieses Gericht aus – da macht es sich bezahlt, wenn man aus dem Griechenlandurlaub einen Sack reifer Biozitronen eingeflogen hat…

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Zitronenkuchen

Wenn mal im tiefen, grauen Winter die Sehnsucht nach dem Land, wo die Zitronen blüh’n, zu gross wird…

… dann kann man sich mit kräftigen Aromen behelfen, am besten solchen, die man zur Erntezeit frisch eingefroren hat!

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