Artischockensalat – für die ersten Früchte des Jahres aus dem Süden Wenn man Glück hat – oder einen sachkundigen Lieferanten – kann man zu Beginn der Saison die ganz zarten Cimaroli-Artischocken kriegen. Sie sind nur klein und so zart, dass man das Heu im Innern nicht erst zu entfernen braucht… mehr
Tägliche Archive: 29. März 2008
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